Uno de los mayores temores en las industrias de alimentos tiene que ver con las Blattelas germánicas. Comúnmente conocidas como chiripas porque estas pueden destruir una fábrica si no cuentas con una empresa de fumigación.
Las chiripas son mucho más que simples insectos molestos. En entornos industriales, representan una amenaza seria para la eficiencia operativa porque se introducen en la maquinaria, especialmente en los sensibles y necesarios circuitos electrónicos; que suelen ser dañados por estas plagas. Las chiripas pueden contaminar alimentos y superficies de trabajo con bacterias y patógenos, poniendo en riesgo la inocuidad de los alimentos.
Cuando se trata de una auditoria, tener presencia de plagas puede ser fatal. Es aquí donde entra en juego el control de plagas
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