Es vital el control de plagas en toda la industria alimentaria, abarcando toda su estructura desde almacenes o establecimientos que vendan productos alimenticios, hasta los envasados o servidos en mesa.
Los roedores e insectos que pueden llegar a contaminar las diferentes instalaciones que procesan y almacenan los alimentos originan un daño incalculable, inclusive superior al de la destrucción de la propia materia prima.
Las plagas indudablemente traen consigo secuelas que perjudican directamente la economía de la empresa responsable del proceso industrial en el sector alimentario, también pudiera crear problemas jurídicos, debido a que sin un control de calidad que asegure los espacios libres de plagas puede ocasionar pérdidas de vidas humanas.
Conoce las enfermedades asociadas a la falta del Control de Plagas
Las medidas de prevención son fundamentales para poder tener un control de plagas que evite daños generados por los roedores, moscas, chiripas, cucarachas, entre otros. Una higiene exhaustiva permite mitigar las enfermedades de estos vectores.
Es por ello que es importante realizar revisiones constantes y periódicas para ejecutar tratamientos adecuados. Somos conscientes que la fumigación de plagas puede suponer un trastorno para una planta industrial o un negocio de hostelería.
Consideramos mejor detener una línea de producción o cerrar un establecimiento por unas horas, incluso por un día entero a correr el riesgo de propagar enfermedades como la salmonella, la toxoplasmosis, la listeriosis, la leptospirosis o contaminaciones por E. coli, que también pueden ser serias.
Imagínense lo catastrófico que puede llegar a ser para un establecimiento o una planta industrial donde se detecte la presencia de una plaga, en caso de que esa información de tal magnitud transcienda, la empresa perderá el prestigio, el cual le va a costar tiempo recuperar.
Poca gente es capaz de acudir tranquila a un restaurante, por poner un ejemplo, que haya sido noticia por ser el foco de transmisión de alguna de las enfermedades antes citadas.
